今日は一本木という個室の小さい方で
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オラホビール エクストラペールエール
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自家製梅酒
![IMG_1771](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/5/3/533a5fed-s.jpg)
飲み物メニューはバッテンが書いてあったり新メニューが逆さまだったり
「こだわりのある旅館」とは思えない適当さ、です
八寸が最初に配膳されています。説明が全くなかったのですが、ほぼ定番といった所で
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その場で聞いてもいいのだけどね、配膳も忙しそうなので
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![IMG_1749](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/c/6/c64d32bb-s.jpg)
エリンギ寿司と春巻きの間の揚物は恐らく干し芋
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![IMG_1753](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/7/f/7fd7b7cd-s.jpg)
しっかりした大豆の味なのに、色が青い。スーパーを探検したら青大豆という商品が売っていました。
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井筒ワイン、ナイヤガラ。3000円
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小布施ワインに比べると随分華やかでフルーティーなんですが美味しいです。
辛口とはありますが、フレッシュじゅーちゅ
なんだかお気に入りの、みかんジュース
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ネギ鍋を360度回転でお見せします
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![IMG_1778](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/2/c/2c594f36-s.jpg)
純白と言っても過言ではない豚肉の脂身が美しいです。もちろん葱のトロトロもね、テカテカ
豆腐は少し減ってくれたかな?と思ったら豚肉の下にたっぷりありました
調理用の箸はさりげなく女性側へ置かれます
とmこさん、箸はそちら側よ。
「・・・」
「はい!やります!」
ぬたぬたしたネギをドバっと入れて
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![IMG_1784](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/5/f/5fc2ac07-s.jpg)
少し体積が減ったら豆腐と豚肉を
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脂身が透明になれば出来上がり
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一人3杯分はあるんじゃないですかね
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ネギ鍋をやっつけている間に鹿肉のローストが運ばれてきます
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![IMG_1791](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/0/c/0cc4b9d3-s.jpg)
火の通り具合は前回よりしっかり。個人的にはこの位加熱されている位が安心です
後半に続きます
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