おしながき
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牛肉がここかしこに使われています
初期配膳 マリネまでが一気に並んでいます
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焼き茄子マリネ
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牛すね肉の茶碗蒸し
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茶碗蒸しと言いつつ、「洋」です。満山荘のヒレ肉のスープを思い出します。
飛騨牛ローストビーフ
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一枚70gはあるかな?肉爆弾。どんなにおいしくても、やはり適量はあるんだなぁ。
夏野菜の天ぷら
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岩魚笹焼
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ご飯
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サッパリしてちょうどいいですね。
2時間弱で完食。丁寧な料理です。大きな窓からの眺めも良くて開放的な空間は会話も弾みます。
ご主人の給仕も楽しくて、気持ちが安らぐひとときでした。
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