食堂にて
17時50分からと、チェックイン時に説明
連泊の人は18時から、我々は料理とランプの説明の為に10分早いんだと思います
食堂前で川魚が2時間かけて焼かれています
魚の種類も連泊の人と違うようでした。1泊目は岩魚。2泊目は鮎かな?
![IMG_9692](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/8/8/88a3dfbd-s.jpg)
食堂内は結構明るい
![IMG_9732](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/3/8/381ea073-s.jpg)
最初に並んでいたもの
![IMG_9696](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/1/8/1898d693-s.jpg)
漆塗りの器。贅沢よね。
10分ほど、説明を受けます。
ランプの火力調節
食材の歴史
器の由来
料理に対する愛と自信を感じる
毎日、繰り返していることであろうに疎かにせず隅々まで語ってくれる
食前酒はまたたび酒
![IMG_9710](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/5/5/554e0f44-s.jpg)
醤油の実
![IMG_9709](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/9/8/9830041c-s.jpg)
鶏の生ハム
![DSCN0802](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/5/5/5580cae6-s.jpg)
自家製で癖もない
和牛のユッケ
![DSCN0801](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/6/8/68ee7eb4-s.jpg)
ごま油がアクセントに使われている
煮物
![IMG_9707](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/0/5/052a38ee-s.jpg)
大きな椎茸が美味しい
ハナビラタケとおかひじきの和え物
![IMG_9700](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/3/2/3288c9d2-s.jpg)
フキ
![IMG_9697](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/8/e/8edaf123-s.jpg)
お漬物
![DSCN0797](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/8/4/8417835f-s.jpg)
おひたし
![IMG_9702](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/b/8/b83e6c1e-s.jpg)
もってのほかかな?
岩魚の塩焼き
![IMG_9713](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/a/1/a196faeb-s.jpg)
化粧塩がきついけど、塩のきついヒレは酒の肴に
天ぷらは揚げたてをその都度持ってきて頂けるが、ランプと食事の説明を聞いているうちに
どんどん積み重なっていく・・・
![IMG_9711](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/0/1/01b1d89a-s.jpg)
![IMG_9714](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/f/2/f2a41b29-s.jpg)
![IMG_9715](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/2/2/223912e6-s.jpg)
天ぷらは藻塩で頂きます
ご飯はお櫃で
![IMG_9719](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/0/7/0705b16e-s.jpg)
![IMG_9720](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/1/a/1a37de40-s.jpg)
![IMG_9723](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/1/2/121feddc-s.jpg)
くじら汁。郷土料理
![IMG_9725](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/7/e/7ec775c8-s.jpg)
![IMG_9726](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/d/4/d4957125-s.jpg)
コロがたくさん入っています。脂が甘くて美味しい。皮は消しゴムみたい(見た目も砂消し)
![DSCN0809](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/f/4/f4cad04b-s.jpg)
くじら汁は月に2~3回程度の頻度で出しているとのことでした。ドイツ人は怒っちゃったって
全体像
![IMG_9730](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/7/2/72d148fe-s.jpg)
烏龍茶を頼むとペットボトルが「どんっ!」と置かれます。それでいいんで
す。200円
![IMG_9718](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/4/0/403c6668-s.jpg)
きき酒セット 1800円
![IMG_9705](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/7/0/7094ef3e-s.jpg)
デザートは部屋に持ち帰って
![IMG_9741](https://livedoor.blogimg.jp/timoko/imgs/f/8/f8d01c5f-s.jpg)
本館に泊まると一万円いかない料金でこの食事が出てくる、と考えると安いなぁ。
新館に泊まっても、コストパフォーマンスは抜群です。
ごちそうさまと、挨拶して部屋に戻ろうとすると・・・
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