初期配膳

前菜 2人分 今回も目でも楽しめます

おひたし

煮玉子

カリフラワー

下にはたんまりと牡蠣が

きくらげ

ごま豆腐はかなりザラつきがあります。
意図的になんでしょうけど、豆腐というより胡麻の寄せですかね

フキと油揚げの煮物

鍋は舞茸と油揚げ


お刺身盛り合わせ




生魚の代替品 湯葉

雲丹を餅で巻いたもの

友家ホテルの名物料理らしいのですが(個人的に餅という食材に興味が無いので)判断しかねます
雲丹が塩漬けでもっと下品な方が却って餅との相性が良いのかな?と思いました
酢の物

ステーキ

立派なステーキ。ボリュームはあってもしつこい肉質ではなくて美味しいです
酢の物と同時に出てくるのも嬉しいです
焼き魚はご飯と一緒に出てきました。





こうやって並べると、これだけで夕飯というのも違和感なし
デザートは前回と同じく薄荷のシャーベット

2時間で完食
お布団を敷いてもらい、ゴロンと。

食事の満足度が高いので、そのまま寝ちゃいます。
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